拟订并组织实施餐饮服务食品安全监督管理和餐饮服务经营者落实主体责任的制度措施。组织实施餐饮服务食品安全监督检查、专项整治。负责餐饮服务许可业务指导和监督管理。组织实施餐饮质量安全提升行动。指导重要会议、重大活动食品安全保障工作。