2025年5月份我市市场价格运行主要呈现以下特点：大米、面粉价格保持平稳，食用油价格小幅下跌；猪肉、鸡蛋价格基本平稳，水产品、蔬菜价格小幅波动；钢材价格略有波动，水泥价格小幅下跌，化肥价格平稳；成品油、液化气价格小幅下跌。具体分析如下：

一、粮油价格

1、大米价格保持平稳。5月大米市场库存充足，供需平衡，我市大米价格保持平稳运行。综合各期数据，5月份监测的集市早籼米、晚籼米、普通粳米、安徽产特制粳米、江苏产特制粳米、东北产特制粳米月均零售价每500克分别为2.38元、2.31元、2.52元、2.37元、2.82元、2.93元，月环比均持平。预计短期内我市大米价格依旧以稳为主。

2、面粉价格保持平稳。5月原料成本波动有限，下游以按需采购为主，我市面粉价格保持平稳。综合各期数据，5月份监测的集市特一面粉、特二面粉的月均零售价每500克分别为2.53元、2.2元，月环比均持平。目前市场供应较为充裕，预计后期我市面粉价格将继续以稳为主。

3、食用油价格小幅下跌。5月食用油市场供需格局宽松叠加季节性消费调整，我市食用油价格小幅下跌。综合各期数据，5月份监测的集市5升装花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油月均零售价每桶分别为137.87元、74.8元、49.82元、76.06元，月环比分别下跌1.42%、5.86%、7.21%、0.85%。随着天气渐热，油脂需求转淡，预计后期食用油价格价格或延续稳中趋弱走势。

二、居民食品价格

1、猪肉价格基本平稳。5月生猪市场整体猪源充足，‌节日消费支撑有限，我市猪肉价格基本平稳。综合各期数据， 5月份我市监测的生猪月均出场价为每500克7.7元，月环比下跌0.65%。监测的集市精瘦肉、肋条肉、后腿肉、肋排每500克月均零售价分别为15.73元、19.24元、15.73元、27.36元，月环比分别下跌0.82%、0.41%、0.82%、0.51%。随着气温继续走高，猪肉消费进入传统淡季，预计后期我市猪肉价格稳中偏弱运行。

2、鸡蛋价格平稳。5月鸡蛋供应整体仍较为宽松，在节日消费的提振下终端消费并无明显好转，我市鸡蛋价格保持平稳。综合各期数据，5月份监测的鸡蛋月均出场价为每500克4.6元，月环比持平。集市鸡蛋月均零售价格为每500克6元，月环比持平。目前鸡蛋供应较为充裕，随着梅雨季的到来或抑制存储与运输效率，预计后期鸡蛋价格稳中小幅波动运行。

3、水产品价格小幅波动。自5月1日起我市除钓具外的所有作业类型渔船全部进入伏季休渔，水产品交易逐步转变为以冰冻类及养殖类水产品交易为主，市场内水产品的消费需求并未明显减弱，鱼货供应仍有保障，海产品价格小幅波动运行。综合各期数据，重点监测的带鱼、黄鱼、海虾5月份集市平均零售价每500克分别为31.67元、28.61元、50元，带鱼月环比下跌4.2%，黄鱼月环比上涨5.11%，海虾月环比持平。另外，根据对我市城区8大主要农贸市场的海产品价格监测显示：鳓鱼（冰冻，条重500克左右）、米鱼（冰冻，条重500-1000克）、鲳鱼（冰冻，条重100克左右）、梅鱼（冰冻，条重75克左右）每500克平均零售价分别为27.86元、22.85元、35.55元、32.25元，鳓鱼月环比上涨5.45%，其余月环比分别下跌7.53%、4.55%、11.09%。5月我市淡水鱼价格小幅波动，监测的草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼的集市月均零售价每500克分别为14元、13.61元、9元、15.07元、16.93元，草鱼、鲢鱼和鲫鱼月环比分别上涨1.6%、1.93%、1.56%，鲤鱼和鳙鱼月环比分别下跌0.44%、0.99%。海洋伏季休渔期内，市场内水产品交易仍将保持以冰冻类水产品交易为主的交易格局，预计我市水产品价格依旧小幅波动运行。

4、蔬菜价格小幅波动。5月气温适宜有利于蔬菜的生长和供应，蔬菜供应整体充足，我市蔬菜价格涨跌互现，总体略有下跌。综合各期数据，5月份重点监测的25个品种蔬菜月均零售价为每500克5.04元，月环比下跌1.37%，分品种为10涨14跌1平。其中价格涨幅最大的品种为芹菜，其每500克月均零售价为5.05元，月环比上涨17.99%。价格下跌的品种中，跌幅超过10%的品种为茄子和南瓜，其每500克月均零售价分别为5.95元、4.03元，月环比分别下跌11.98%、10.64%。其余品种涨跌幅均未超过10%。随着梅雨季到来和气温的持续升高，蔬菜的生产运输将受到不利影响，预计后期我市蔬菜价格回落的空间有限。

三、工农业生产资料价格

1、钢材价格略有波动。5月钢材市场供需双弱，库存压力与成本变化相互作用，我市钢材价格略有波动。重点监测的圆钢（Φ16，HPB300）、螺纹钢（Φ22，HRB400）的月均零售价每吨分别为3793.33元、3376.67元，月环比分别下跌1.98%、0.3%。螺纹钢（Φ12，HRB400）、线材（高线6.5，HPB300）的月均零售价每吨分别为3460元、3736.67元，月环比分别上涨0.1%、0.36%。当前钢材市场不具备大涨大跌的条件，预计后期我市钢材价格窄幅波动运行。

2、水泥价格小幅下跌。5月水泥市场库存充足，假期叠加雨水天气，导致施工进度放缓，需求疲软，我市的水泥价格小幅下跌。5月监测的42.5强度普通硅酸盐水泥月均销售价格为每吨376.67元，月环比下跌5.04%。水泥市场整体供需矛盾仍较突出，预计短期内水泥价格继续稳中偏弱运行。

3、化肥价格保持平稳。5月化肥市场供应充足，需求跟进缓慢，我市化肥市场价格保持平稳。监测的尿素（含氮46%）、过磷酸钙（含磷16%）、氯化钾（含氧化钾60%）、三元复合肥（氯基 含P.N.K各15%）、三元复合肥（硫基 含P.N.K各15%）等品种月均零售价每公斤分别为2.6元、1.6元、6元、5元、5元，月环比均持平。夏季肥需求有限，下游备货积极性不高，预计短期内我市化肥价格仍以稳为主。

四、能源价格

1、成品油价格小幅下跌。根据国际市场油价变化情况，按照现行成品油价格形成机制，5月我市成品油价格共做1次下调，于5月19日24时调整后本月我市监测的92号（国V）汽油、95号（国V）汽油和0号（国V）柴油的零售价每升分别为6.89元、7.33元、6.54元，与上月末价格相比，分别下跌2.55%、2.53%、2.68%。近期国际油价走势上涨为主，加之夏季汽油需求方面向好，预计后期成品油价格稳中偏强运行。

2、液化气价格小幅下跌。5月我市监测的瓶装液化气价格下调1次，于5月30日调整后监测的市区瓶装液化气（14.5±0.5公斤）零售价格为每瓶138元，与上月末价格相比，下跌1.43%。随着气温升高，市场需求转淡，而原油走势偏强，预计后期液化气价格稳中小幅波动运行。

舟山市价格监测中心

2025年6月6日